INGREDIENTI per 4 persone:



500gr di farina

100gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente

3 uova

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di cognac

1 grattuggiata di limone non trattato

latte quanto basta

olio per friggiere

vanillina





PROCEDIMENTO:





mettete la farina in una coppa versatevi al centro le uova,lo zucchero il burro ammorbidito,il cognac e la vanillina…





Continua

Ingredienti:

180 gr di cocco in polvere

125 gr di cioccolato fondente

100 gr di zucchero

2 albumi d'uovo

1 cucchiaino di vanillina

un pizzico di sale



Svolgimento:

In una casseruola, fate fondere il cioccolato a pezzetti su fiamma a minimo, poi lasciatelo raffreddare. Montate gli albumi a neve ferma con il sale e con 3 cucchiai di zucchero. Poi aggiungete lo zucchero rimasto, il cocco, la vanillina e il cioccolato.

Foderate una… Continua

Porzione per 6 persone.



INGREDIENTI:



500gr di penne

220gr di pomodori freschi da sugo

peperone verde,rosso e giallo

120gr di cipolla rossa di Tropea

80gr di olio d'oliva

5 filetti d'acciuga sott'olio

aglio

prezzemolo

basilico

mezzo dado per brodo

aceto bianco

sale

pepe



SVOLGIMENTO:



Mettete sul fuoco una grossa pentola con cinque litri d'acqua.Tagliate in corte e sottili listerelle i tre tipi… Continua

INGREDIENTI:



- 1kg fraina

- vino bianco tiepido quanto basta

- scorza di limone garttuggiata

- 250ml di olio

- 1 cucchiaio di sale fino

- 1 pizzico di garofano (se è gradito)



a piacere aromatizzare con:

-peperoncino o

-pepe o

-semi di finocchio.





SVOLGIMENTO:



Mettere in una coppa la farina , il sale , scorza di limone un pizzico di garofano e l'aroma scelto…

Continua

Ingredienti:

150g di burro o margarina

280g di zucchero

1 bustina di vanillina

1 fialetta di roma d'arancia

4 uova

1 presa di sale

200g di farina

60g di amido di frumento

30g cacao amaro

100ml di latte

1 bustina di lievito

150g di zucchero a velo





Svolgimento:



Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente lo zucchero,vanillina,aroma arancia,uova e sale. Impastarea cucchiaiate la farina mescolata e… Continua